Nós fizemos um fermentador recentemente conectando uma torneira de plástico bem simples, que encontramos basicamente em qualquer Brew Shop. Essa torneira tem um mecanismo bem curto, o que deixa proporcional com o Barril Keggi, tanto de 5 quanto o de 10 litros. Inclusive, ela tem uma regulagem ideal que dá bastante segurança na hora do fechamento. Por ser um mecanismo simples, conseguimos desmontar ela completamente para lavar e sanitizar.
Um ponto negativo dessa torneira que nós reparamos, é o o-ring de silicone que vem nela. Como vocês podem reparar no vídeo, não é um o-ring quadrado, ele tem um chanfro. Por causa desse formato, quando apertamos para vedação da torneira, acaba criando pontos de vazamento. Infelizmente, esse o-ring não suporta o estrangulamento. Isso estava me incomodando porque em algumas montagens a torneira não estava funcionando com eficiência.
Entretanto, eu consegui uma solução! Como demonstro para vocês no vídeo eu substitui o o-ring por um bem mais grosso, que sanou qualquer vazamento que poderia acontecer no fermentador. Por ser uma arruela de silicone, as duas superfícies são planas e quando você coloca pressão, elas não dobram. Nós tivemos dois ganhos com essa arruela de silicone: a torneira fica mais fixa e conseguimos fermentar sob pressão com tranquilidade.
Além disso, eu encontrei uma forma de realizar a transferência do fermentador para o barril sem ter contato com oxigênio. Para isso, eu coloquei um DMFIT na torneira para que a gente consiga conectar diretamente um tubo. A ideia aqui, é poder transferir do Fermentador Keggi para o Barril Keggi usando o tubo e o ball-lock.
Estamos muito felizes com esse desenvolvimento por chegar a esse nível de qualidade. Lembrando que é um fermentador bem simples, feito para o cervejeiro caseiro. Ele é idealizado para quem quer curtir o hobby, testar lúpulos diferentes e testar levas diferentes. Todos os fermentadores do site serão enviados com o novo DMFIT e a nova arruela de silicone.
Espero que tenham gostado desse desenvolvimento.
Boas cervejas,
Keggi seu chopp em qualquer lugar.
Link para compra do fermentador de 10 litros:
https://keggi.com.br/product/fermentador-keggi-10-litros/
Link para compra do fermentador de 5 litros:
https://keggi.com.br/product/fermentador-keggi-5-litros/